Suba de precios: cuáles son los 10 alimentos que más aumentaron en septiembre

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El índice de precios al consumidor (IPC) registró en septiembre un incremento del 2,8%, según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

Con este resultado, en los primeros nueve meses de 2020 la inflación minorista alcanzó al 22,3% y en los últimos 12 meses el 36,6%, informó el organismo. La suba fue impulsada por el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas, con un aumento promedio del 3% y, en particular, Bebidas alcohólicas y tabaco, con un aumento de 4,3%. En el noveno mes del corriente año, el aumento de 3% en el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que tuvo mayor incidencia en el nivel general y en todas las regiones del país, explicó el Indec. 

En ese marco se destacaron las subas en Frutas, Verduras, tubérculos y legumbres y Carnes y derivados, que fueron parcialmente compensadas con aumentos menores –e incluso algunas bajas– en Productos lácteos, Aceites, grasas y manteca y Bebidas no alcohólicas. No hay que perder de vista que este ítem es el que más pondera dentro del IPC ya que representa el 23,4% del total del IPC nacional. 

El ranking de los 10 productos que más se encarecieron en septiembre respecto de agosto está encabezado por el tomate redondo con un incremento de 51,2%. En segundo lugar aparece la batata con una suba de 24,6% y en tercer lugar surge la manzana deliciosa con un alza de 20,1 por ciento. Luego aparece el limón (+13,8%), seguido por el tomate entero en conserva (+13%), el zapallo anco (+12,7%) y la banana (+9,4%). Con un alza de 8,9% sigue el pan francés tipo flauta y los últimos dos lugares los ocupan la naranja (+7,2%) y el salame (+5,5%), respectivamente. En tanto, las bajas las lideró el agua sin gas con una caída del precio respecto a agosto de 8,3%. Detrás figura la papa (-3,6%); cebolla (-3,4%); el yogur firme (-2,8%); Galletitas de agua envasadas (-2,3%) y dulce de leche (-1,3%). 

OTRAS CATEGORÍAS 

Las divisiones Prendas de vestir y calzado (5,8%) y Bebidas alcohólicas y tabaco (4,3%) fueron las que mostraron las mayores subas tanto a nivel nacional como en la mayoría de las regiones. También tuvieron importantes incrementos los siguientes rubros: Transporte con el 3,6%; Salud, 3,5% y Equipamiento y Mantenimiento del Hogar, 2,6%. Por su parte, Recreación y Cultura tuvo un alza del 1,9%; Bienes y Servicios Varios, 1,8% y Restaurantes y Hoteles, con el 1,7%. Los menores incrementos se observaron en las divisiones Educación (0,3%) y Comunicación (0,1%), principalmente por el comportamiento de los servicios educativos, en el primer caso, y de telefonía e internet, con precios prácticamente congelados, en el segundo. 

Los aumentos en prendas de vestir, frutas y verduras incidieron en el alza de la categoría Estacionales (7,9%) y en Bienes (3,6%), mientras que el menor incremento de los servicios educativos, telefonía e internet explicaron parcialmente que las subas en la categoría Regulados (1,9%) y en Servicios (1,1%) hayan sido más acotadas que el Nivel General, señaló el Indec. 

Cabe recordar que, en agosto, la suba generalizada de precios se ubicó en el 2,7% y para septiembre la mayoría de las consultoras estimó una inflación cercana al 3 por ciento. En tanto, el registro de septiembre sólo fue superado durante marzo cuando aún la pandemia de coronavirus no tenía efectos y la suba de precios había llegado al 3,3 por ciento. 

El recalentamiento de precios de septiembre se dio pese a los marcados controles que aplica el Gobierno, el congelamiento de las tarifas y el ritmo suave de la devaluación, pese al fuerte salto de los últimos días en el valor del dólar libre. 

El Gobierno proyectó el presupuesto 2021 con una inflación del 29%, mientras que las consultoras que participan del Relevamiento de Expectativas de Mercado del Banco Central estimaron una suba de precios de 36,9% para este año. Para el FMI, este año la Argentina terminará con una inflación del 39,5%, con lo que podría ocupar el octavo lugar en el listado mundial.

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